Wagyu Tataki
40,50€
MAYU
Calle Carlos Marín Menú, 2, Águilas (Murcia)
Brief
VORSCHLÄGE
3Salate
4- TROPISCHE GARNELEN Frischer Salat, Kirschtomaten, Mango, Cashewnüsse, eingelegte rote Zwiebeln, Garnelen, Mango-Vinaigrette und -Sauce. 12,50€
- Caesar Frischer Salat, Mandeln, knuspriges MAYU-Hähnchen, Grana Padano und Caesar-Dressing 13,50€
-
NEPTUN
Wakame, Surimi, Kani, Lachs, Thunfisch, japanische Mayo
13,50€
-
MEERESGARTEN
Wakame-Algen, Kirschtomaten, Sunomomo (eingelegte Gurke) und Vinaigrette.
6,50€
Eingehend
7-
TORI KARAAGUE
Japanisches gewürztes Hähnchen, süß-saure Sauce
9,50€
-
EDAMAME
Gesalzene Edamame, Maldon Salz, Shichimi Togarashi.
5,00€
-
GEWÜRZTES HÜHNCHEN Scharf
Stücke von koreanisch gewürztem und paniertem Hähnchen, eingelegter Rettich und koreanische Soße
9,50€
- TAKOYAKI Oktopusbällchen, Yuzu-Mayonnaise, Katsuobushi 7,90€
-
FRÜHLINGSROLLEN
Schweinefleisch, Gemüse, süß-saure Sauce. 2 Einheiten
7,00€
-
Kartoffelkroketten
Kartoffelkrokette mit Schweinefleisch und Golden Curry (2 Stück)
4,50€
-
GYOZAS
4 Einheiten
Schweinefleisch, würzige Sojasauce6,50€Hühnchen, Currysauce6,50€Krabbe, Sojasoße6,50€Gemüse, Sojasauce6,50€Ente, Gelbe Chilisauce6,50€
Spezialitäten des Hauses
6- LIMEÑA PULPO Gepresste Kartoffelbasis mit gelbem Chili und Limette, gekrönt mit Avocado und zarten Tintenfischscheiben sowie unserer speziellen Hausemulsion. 14,90€
-
KLASSISCHER CEVICHE VON SEEHECHT
Seebrasse, kandierter Süßkartoffel, süßer Mais, rote Zwiebel, Chalaquita, Avocado, Tiger Milch und gelber Chili.
15,50€
- CEVICHE KINILAW Roter Thunfisch in Kinilaw mariniert, Kokosmilch im Mayu-Stil, Gurke, rote Zwiebel, Chiliöl und Chicharrones. 15,50€
-
THUNFISCH-TATAR ORIENT
Roter Thunfisch, Gurken, Pinienkerne, Schnittlauch, Avocado, rote Zwiebeln und Tobiko auf einem Bett aus Wakame-Algen.
15,50€
- GARNELLEN-CEVICHE Marinierte Garnelen in Kokossauce, Mandarinentränen, Chiliöl, rote Zwiebeln und Wakame-Algen. 13,00€
- ROTEN THUNFISCH TATAKI Thunfischsteak scharf angebraten und in geröstetem Sesam mit spezieller Haussoße gewickelt 17,90€
Tiraditos
3- HAMACHI Junge japanische Gelbschwanzmakrele in Scheiben mit einem Dressing aus Miso, Blam oder Pozuelo und in Scheiben geschnittenem Jalapeño 14,50€
- Oktopus In Scheiben geschnittener Tintenfisch mit einer sauren Soße, Süßkartoffel, Masago und Koriander 14,90€
- Lachs Lachsstreifen in einer Milch von gelbem Chili und Rocoto getränkt, mit knusprigem Mais 12,50€
Sushibar
7- MAKIS 6 Teile lachs7,00€ROTER THUNFISCH7,00€GURKE5,00€Gelbschwanzmakrele7,00€Gekochte Garnelen7,00€
- KLASSISCHE URAMAKIS 8 Teile Thunfisch: Roten Thunfisch, Gurke, Avocado, Kimuchi-Mayo, schwarzer Tobiko16,00€Panko und Thunfisch: panierte Garnele, Frischkäse, gekrönt mit rotem Thunfischtatar in Pozu-Sauce.18,00€Kalifornier: Schneekrabbe, Gurke, Avocado, gekrönt mit Kimuchi und rotem Tobiko14,00€Lachs, Avocado, Surimi, gekrönt mit Lachs-Tartar und Teriyaki16,00€
- NIGUIRIS 2 Teile Lachs, Furikake7,00€Roter Thunfisch, gekrönt mit Kaviar7,00€Flambierter Hamachi7,00€Seebarsch, Chalaquita6,00€Niguiri Mix Dorado (Thunfisch, Hamachi, Lachs und Corvian)23,50€Niguiri Hotate7,00€
- SASHIMI MITTLERER SCHNITT 3 Stück Thunfisch10,50€lachs7,00€HAMACHI8,50€SEEWOLF7,00€Jakobsmuschel9,50€
- GUNKA 1 STÜCK Thunfisch4,00€Jakobsmuschel4,00€Magere4,00€
- TEMAKIS Sushi-Kegel Kalifornisch6,90€Lachs7,50€Panko7,90€Thunfisch8,50€
- Mayu Bar 5 Stück Leben und Zeit: Knusprige Garnelenfüllung, Frischkäse und Avocado. Gekrönt mit Neptun-Salat.11,50€Dreiphasig: gefüllt mit Lachs, Rotem Thunfisch, Hamachi und Avocado. Gekrönt mit Frischkäse und knuspriger Zwiebel.11,50€Süße: gefüllt mit knusprigem Hamachi, Mangosauce und Avocado. Gekrönt mit Teriyaki-Sauce und geröstetem Kokosnuss.9,00€Swicy: gefüllt mit Seebarsch, Surimi, süßer Chilisauce und Avocado. Gekrönt mit Mangosauce und Masago9,00€Vegan: gefüllt mit gebratenem Tofu, Gurke und glasiertem Süßkartoffel. Gekrönt mit Kimuchi-Mayo und Edamame9,00€Wagyu und Meer: Nori, paniertes Cambón, Brie-Käse, Guayo-Scheiben, knusprige Zwiebeln, Aioli mit schwarzen Knoblauch19,50€Maui: Aal kobayaki Lachs, Rizom, Avocado, Mango, Cani mit Mayonnaise und Gelb und Aal-Sauce12,00€Nanami: Thunfisch, Lachs, Seebarsch, Languste, Masago, Avocado, Aal-Sauce, flambierter Tintenfisch und Jakobsmuscheln14,00€Jalapeño Popper: Knuspriger Hamachi, Frischkäse, Avocado, gekrönt mit flambiertem Jalapeño, Grana Padano Käse und Kimuchi12,00€Midori: Süßkartoffel-Pommes, Karotte, Gurke, Hummus, Avocado, gerösteter Sesam, Mandelblättchen.11,50€
Schale
4-
RIOSHI
Thunfisch, Lachs, Garnelen, Avocado, Tobiko, Gurke, Karotte, eingelegte rote Zwiebel, Mais, Wakame, Kimchi-Mayo und Gohan-Reis
14,80€
-
ZEN MISO
Seidiger Tofu mit koreanischer Soße, Tomate, Mais, Süßkartoffel, Wakame, Avocado und Gohan-Reis
12,50€
- CURRY Wok-Hähnchen mit Gemüse und gelber Thai-Curry-Sauce, serviert mit Gohan-Reis 12,90€
- Hähnchenkatsu Knuspriges Hähnchen, serviert mit Gohan-Reis oder Kartoffel 12,90€
Ramen
2Wok
4-
UDON
Dicke japanische Nudeln mit gebratenem Gemüse, japanischer roter Currysoße oder Yakiniku. Kann Spuren enthalten von Fisch. GARNELEN UND OKTOPUS14,00€
-
Yakisoba
Dünne Nudeln mit Gemüse, Ei, asiatischer Sauce und Soja. Hähnchen12,50€
-
Rippchen
Wok-Gebratener Reis, langsam gegarte und glasierte Rippe mit Hoisin-Sauce.
16,00€
-
Ente
Wok-Gebratener Reis, Honig glasierte und süß-scharfe Chilisauce überzogene Entenkeule
16,00€
Fleisch
3-
WAGYU BURGER
Brioche-Brot, Wagyu-Rindfleisch (180 g), Cheddar-Käse, Rucola, Speckmarmelade, knusprige Zwiebeln und japanische Mayo
16,50€
-
Goldener Bao
TORI: Gegrilltes Hähnchen, Krautsalat und Teriyaki-Sauce7,50€IMPERIAL: Gebratene Ente, glasiert mit Honig, Chili und Gurke7,50€
-
GEDÄMPFTE BAO
BUTA: Schweinebauch, süße Chilisauce und eingelegte rote Zwiebeln6,50€TORI KATSU: Knuspriges Hähnchen, japanische Mayonnaise, Teriyaki7,50€EBI KATSU: Knusprige Garnele, Kimuchi-Mayo7,20€
Nachspeisen
3Sake
3Getränke
9- Wasser 2,90€
- kleines Wasser 1,80€
- Sizzy Wasser 2,80€
- Vermieterin 2,00€
- Erfrischung Coca-Cola2,50€COCA-COLA NULL2,50€Fuz Tee2,50€Wassermann2,60€
- Bier Goldener Adler Drittel2,80€Amstel 0.0 Drittel2,90€Adlerbier2,10€Adler Tank3,50€
- Sommerdieb 2,30€
- SAFT 2,00€
- Japanische Getränke Ramune3,00€Mangajo3,00€Kirin Dark Bier3,30€Córdoba Craft Beer4,20€
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